Youtor
SAFRANLI BASMATÄ° PÄ°LAVI YEMEKTEYÄ°ZDE YAPTIÄIM PÄ°LAV ACAYÄ°P TARÄ°FLER
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=9YliDzPDuMQ
Safranlı Basmati Pilavı biz ailece çok seviyoruz ve sık sık tüketiyoruz. Basmati pirinci nişastası az, uzun taneli, kendine has hafif bir kokusu ve aroması olan çok lezzetli bir pirinç türü. Özellikle Orta Doğu2da sıklıkla tüketiliyor. Bende mutfağımda sık sık kullanırım. Yasemin pirinci size çok aromalı geliyorsa bir de basmatiyi deneyin derim. Orta Doğu'da bu pilavı çok az yağ ile yaparlar ama bence yağı kaldırıyor o yüzden ben bol tereyağlı yapıyorum. Safran da soğansı bir bitkini çiçeğinin göbeğinden toplanıyor. Oldukça kıymetli bir baharat. Eklediğiniz yemeğe kendine has hafif aromasını ve kuvvetli sarı rengini katıyor. Özellikle pilava çok yakışıyor. Bizim ülkemizde çok pahalı ama Orta Doğu'da çok daha ucuz. Oralardan getirtme şansınız varsa getirtebilirsiniz. • Safranlı Basmati Pilavı • 1,5 bardak basmati pirinci • 1 ölçüye 1,5 ölçü su • 1 tatlı kaşığı tuz • Bir tutam safran • 2 yemek kaşığı tereyağ • Çok az ayçiçek yağı • Yapılışı: • Pilavı yapmadan yarım saat önce pirinci tuzlu sıcak suda (kaynar olmasın) ıslatın. Ardından nişastası gidene kadar soğuk suyla yıkayıp bir süzgece alın. Bir ardak sıcak suyun içinde safranı kabarması için bekletin. Tencereye yağları alıp pirinci kavurun. Kavurma sırasında tuzunu atın. Bir kaç dakika kavurduktan sonra (safranı koyduğunuz suyla beraber ) suyunu ekleyin. Kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Tüm suyunu çekince altını kapatıp pilavınızı karıştırın. Üzerine bir peçete örtüp demlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. • İnstagram: / acayiptarifler • Facebook: / acayiptarifler • Mail: [email protected] • Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊
#############################
